HOJUELAS

HOJUELAS 

INGREDIENTES:

1. 1 huevo tamaño  L

2. 60g de vino blanco

3. 60g de aceite de oliva

4. 240-260g de harina {puede variar depende la cantidad que quieras hacer}

5. azúcar

PREPARACIÓN:

1. pon en un cuenco el huevo,el vino y el aceite bate bien hasta que los tres ingredientes estén mezclados ir incorporando la harina poco a poco la masa debe ser manejable 

2. pasa la mesa ala mesa de trabajo y termina de trabajarla para tener una masa fina 

3. estírala con el rodillo

4. córtala en piezas  iguales

5. en un sarten con aceite caliente agrégalas cuando estén fritas retíralas a una servilleta absorbente para que pierdan el exceso de aceite 

6. pásalas por azúcar para que el azúcar se les adiaran